Bancos de alimentos: recogida de haters- ZumoDeAraña

Nueva dosis de #ZumoDeAraña ⁣-⁣Quince días después del episodio dos en el que hablamos de #DietistaDeHospital, regresamos con la tercera dosis de nuestro podcast.⁣⁣En esta ocasión, dimequecomes y un servidor venimos a hablar de bancos de alimentos y el pifostio monumental que se armó en Twitter acerca de la infografía que tenemos para llevar a estas recogidas.⁣⁣Podéis escuchar…

La alimentación del futuro: ¿Cómo comer sin destruir el planeta? Javier Santaolalla “Date un Voltio”

“¿Cómo comer sin destruir el planeta?” Colaboración con Javier Santaolalla “Date un Voltio”, que me ha invitado a su canal para hablar sobre alimentación y sostenibilidad. Plantamos árboles con la iniciativa #TeamTrees. Pero mejor aún si tu dieta deforesta e impacta lo menos posible. Le damos un repaso a:-Desperdicio alimentario-Consumo de plásticos-Impacto ambiental de nuestra comida-¿Cuánto impacta…

DESMONTANDO a HERBALIFE: ¿Es una ESTAFA? ft Mi Dieta Cojea. La gata de Schrödinger

La gata de Schrödinger me ha invitado a cenar a su canal de Youtube. Nos ha dado por hablar de los batidos sustitutivos más conocidos en todo el mundo: #Herbalife ¿De verdad adelgazan estos productos?¿Son seguros? ¿Pueden causar problemas?¿Es responsable y ético que “asesores nutricionales” vendan batidos a sus clientes / “pacientes”? Todas estas cuestiones, en el…

Leche pasteurizada vs leche UHT

La leche que se comercializa para consumo humano tiene que tener un tratamiento térmico, por lo general se usan dos diferentes: -Pasteurización (leche fresca) -Esterilización (uperisación o modelo UHT)   Estos tratamientos térmicos provocan diferencias significativas tanto en la vida útil como en el sabor y propiedades nutricionales de la leche.   En este vídeo…

¿Está en riesgo el olivo tradicional en España?

Recuerdo cuando todavía estudiaba Ciencia y Tecnología de Alimentos, las prácticas y las visitas a almazaras eran de las más comunes. Creo que esto era así primero por cercanía (pillaba realmente cerca de la Universidad de Granada), y segundo por familiaridad y “sencillez”. Me refiero a que la obtención del aceite de oliva y su…