¿Por qué desperdiciamos el 33% de la comida que producimos?
¿Os acordáis de cuando decíamos que la producción de alimentos es responsable del 25% de todas estas emisiones de efecto…
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¿PERO DE VERDAD TANTO IMPACTA LA ALIMENTACIÓN EN EL MEDIO AMBIENTE?
Durante los últimos meses hemos podido escuchar ciertos discursos que han puesto en tela de juicio que la alimentación contribuya…
CUANTO MENOS AZÚCAR MEJOR
La EFSA concluye: no podemos concluir que hay una cantidad segura de azúcar, CUANTO MENOS AZÚCAR MEJOR Antes de verano…
DIFERENTES TIPOS DE DIETAS SOSTENIBLES
Hablar de “Dieta sostenible” implica tener en cuenta diferentes aspectos. Los más importantes son 1️⃣El origen animal / vegetal2️⃣La procedencia…
En el año 2050 se estima que habrá en el mar
Imprescindible recordar dos tendencias: 1️⃣Máximos históricos de consumo de pescado 2️⃣Máximos históricos de producción de plástico La proyección actual es…
¿Tanto impacto tienen la proteína animal en el medio ambiente?
“REDUCIR CARNE NO SERVIRÍA PARA NADA” Pues resulta que el 59% de todas las emisiones dietéticas de Suecia (donde comen…
No, la proteína del futuro no son los insectos, es la legumbre
¿Has leído alguna vez que producir proteína es muy costoso medioambientalmente y que necesitamos una alternativa? ¡Completamente cierto!Pero esa salida…
No, la soja de tu tofu no es la que deforesta el Amazonas
Por mucho que diga el cuñao’ de turno, no, el tofu no se está cargando el Amazonas. La gran mayoría de la producción…
¿ES SALUDABLE CENAR ÚNICAMENTE UNA FRUTA O UN YOGUR?
La respuesta es: “depende”, como muchas cosas en nutrición. ¿SE TRATA DE UNA INGESTA COMPLETA?Pues no, está claro a una…
El bodypositive, la gordofobia, la cultura de dieta y el cánon estético-ZumoDeAraña
En el último programa del ZumoDeAraña, Lucia Martínez y yo hemos reflexionado sobre la actualidad de las últimas actuaciones y…
Hemos trabajado de todo: Preguntas y respuestas-ZumoDeAraña
Nuevo episodio de ZumoDeAraña, primer programa de preguntas y respuestas. Lucia Martínez y yo hemos hecho un especial de dudas que…
Hemos trabajado de todo: Influencers vs divulgadores/as-ZumoDeAraña
Nos encontramos ante un nuevo modelo y paradigma de publicidad, en el que ya no solo consumimos promociones comerciales no…