En el año 2050 se estima que habrá en el mar
Imprescindible recordar dos tendencias: 1️⃣Máximos históricos de consumo de pescado 2️⃣Máximos históricos de producción de plástico La proyección actual es…
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¿Tanto impacto tienen la proteína animal en el medio ambiente?
“REDUCIR CARNE NO SERVIRÍA PARA NADA” Pues resulta que el 59% de todas las emisiones dietéticas de Suecia (donde comen…
No, la proteína del futuro no son los insectos, es la legumbre
¿Has leído alguna vez que producir proteína es muy costoso medioambientalmente y que necesitamos una alternativa? ¡Completamente cierto!Pero esa salida…
No, la soja de tu tofu no es la que deforesta el Amazonas
Por mucho que diga el cuñao’ de turno, no, el tofu no se está cargando el Amazonas. La gran mayoría de la producción…
¿ES SALUDABLE CENAR ÚNICAMENTE UNA FRUTA O UN YOGUR?
La respuesta es: “depende”, como muchas cosas en nutrición. ¿SE TRATA DE UNA INGESTA COMPLETA?Pues no, está claro a una…
El bodypositive, la gordofobia, la cultura de dieta y el cánon estético-ZumoDeAraña
En el último programa del ZumoDeAraña, Lucia Martínez y yo hemos reflexionado sobre la actualidad de las últimas actuaciones y…
Hemos trabajado de todo: Preguntas y respuestas-ZumoDeAraña
Nuevo episodio de ZumoDeAraña, primer programa de preguntas y respuestas. Lucia Martínez y yo hemos hecho un especial de dudas que…
Hemos trabajado de todo: Influencers vs divulgadores/as-ZumoDeAraña
Nos encontramos ante un nuevo modelo y paradigma de publicidad, en el que ya no solo consumimos promociones comerciales no…
Ultraprocesados veganos-ZumoDeAraña
¡Nuevo vaso de ZumoDeAraña! 🧃🕷️En esta ocasión analizo con Lucía Martínez diferentes cuestiones sobre ultraprocesados veganos:-¿Qué está saliendo al mercado?-¿Qué criticas…
¡Regresa la sección de nutrición a “Esto Me Suena”!
¡Y regresamos a la radio!No se ha quedado en pequeño remeber de verano, así que este Agosto con Alfredo Laín…
Nueva sección de nutrición en Canal cocina con Dime lo que comes
Yo ya estaba con el proyecto de sinrecetaweb en marcha, empeñado en hacer una temporada de divulgación centrada más en la cocina,…
Recopilación de los programas de verano de Pe a Pa Verano
RNE – Verano: Alimentación, inmunidad y COVID19 (De Pe a Pa – Programa 1) En el primer programa hablaremos y…