¿Os acordáis de cuando decíamos que la producción de alimentos es responsable del 25% de todas estas emisiones de efecto invernadero?
Pues debemos tener muy en cuento que todos esos alimentos no acabamos consumiéndolos, ya que acabamos desaprovechando 1/3 de toda la comida que producimos.
El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), entidad que responsabiliza al despilfarro alimentario como responsable de entre un 8% y un 10% de las emisiones de los gases.
Es decir, el desperdicio alimentario es lo suficientemente importante para que si únicamente corrigiésemos como ser humano esta faceta dentro del cambio climático, ya cumpliríamos nuestros objetivos de calentamiento global.
Y no olvidemos que además, todo esto convive con millones de personas que enferman por no tener acceso suficiente a comida alrededor del planeta. Es un drama ya no solo de producción y medo ambiente, también social.
Día Internacional concienciación frente al desperdicio alimentario
