ANTINUTRIENTES: lectinas
Bienvenidos al tercer post de la serie sobre antinutrientes. Hoy vamos a tratar uno de los temas más polémicos en…
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ANTINUTRIENTES: oxalatos
En esta segunda entrega de nuestra serie sobre antinutrientes, vamos a hablar de unos compuestos que suelen generar mucho miedo,…
ANTINUTRIENTES: fitatos
Últimamente se habla mucho de los antinutrientes y a veces se genera un miedo innecesario hacia alimentos que son, en…
¿Qué sucede cuando pones las setas al sol?
¿Qué sucede cuando pones las setas al sol? Hoy he decido ponerme al sol junto a unas setas. Pues resulta,…
Causas del ardor de estómago – El gallo que no cesa RNE 2×24
¿Qué es lo que nos produce el ardor? Cuando nos entra ardor de estómago se debe a que el contenido…
Comer fuera saludable e internacional – El gallo que no cesa RNE 2×23
Cómo comer saludable cuando estamos fuera de casa, pero específicamente cuando escogemos restaurantes internacionales. Porque a pesar de que en…