Sobre el libro

En Mi dieta ya no cojea, os propongo diez sencillos pasos para recuperar el control y conseguir que nuestra dieta deje por fin de cojear. Dividido en tres niveles y un bonus track especial para nutrifrikis, aprenderemos no solo a reorganizar nuestra despensa o a leer etiquetas, sino que además descubriremos recetas muy útiles y consejos prácticos para ordenar el caos nutricional en el que nos ha sumido la industria. Los más atrevidos, además, tendrán la oportunidad de aprender cómo conseguir que sus necesidades nutricionales vayan de la mano de sus más profundas convicciones políticas, sociales y medioambientales.

¡Ha llegado el momento de dar un nuevo paso y ponernos manos a la obra! Y es que Mi dieta ya no cojea es mucho más que un libro, es una guía práctica con la que podremos armarnos de recursos para combatir las adversidades nutricionales que acechan en cada esquina y conseguir por fin llevar una dieta saludable.

Contenidos del libro

  • Prólogo, por Ferran Adrià
  • Introducción
  • Capitulo 1: Vamos a comer comida
  • Capitulo 2: Alimentos que dejan de ser saludables:
  • Capitulo 3: La compra de productos saludables
  • Capitulo 4: El etiquetado alimentario: desenmascarando el disfraz
  • Capitulo 5: Creando un ambiente saludable
  • Capitulo 6: Elaborando tu propio menú
  • Capitulo 7: Fuera de carta: desayunos, media mañana, merienda, picoteos…
  • Capitulo 8: Los retos – en casa
  • Capitulo 9: Los retos fuera de casa
  • Capitulo 10: Come según tus valores
  • Bibliografía
  • Agradecimientos

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