En estos días hay muchos vídeos sobre una Navidad Saludable, pero querría hacer una reflexión para que sepamos elegir bien nuestras oportunidades y mejores contextos.En mí opinión, creo que lo eficiente no es buscar tratar el convertir la Navidad en unas semanas “superhealthy” necesariamente, sino identificar claramente qué puntos podemos mejorar, y tampoco asumir que por…
Comparativa de las apps de lectura de etiquetas alimentarias. ¿Qué sacamos en claro de esta nueva tendencia? Analizo con América Valenzuela los aspectos de #Yuka, #ElCoco y #MyRealFoodApp Pros, contras, limitaciones, mejores aportaciones de cada una… ¡A ver para qué podemos usarlas! ¿Implementarán un nuevo modelo de compra o será una moda pasajera?
Nueva dosis de #ZumoDeAraña -Quince días después del episodio dos en el que hablamos de #DietistaDeHospital, regresamos con la tercera dosis de nuestro podcast.En esta ocasión, dimequecomes y un servidor venimos a hablar de bancos de alimentos y el pifostio monumental que se armó en Twitter acerca de la infografía que tenemos para llevar a estas recogidas.Podéis escuchar…
Hemos querido centrar este segundo episodio en el inicio de una serie de programas:“Hemos trabajado de todo”, en el cuál vamos a hacer una serie de piezas destinadas a cada uno de los desempeños de #DietistaNutricionista y Dietista.El primer turno ha sido de Dietista de hospital, ya sabéis, turno de catering, de menú de hospital y demás…
Os dijimos que este viernes traíamos novedades ¡Y aquí están! Es cierto que se nos había escapado y ya habíamos soltado el spoiler en alguna entrevista por el último libro #QuéLeDoyDeComer , pero no se conocía el nombre ni el proyecto.¿Quién mejor que Dime Qué Comes para hacer un podcast conjunto? Nadie. Además, que ella ya tenía…
“¿Cómo comer sin destruir el planeta?” Colaboración con Javier Santaolalla “Date un Voltio”, que me ha invitado a su canal para hablar sobre alimentación y sostenibilidad. Plantamos árboles con la iniciativa #TeamTrees. Pero mejor aún si tu dieta deforesta e impacta lo menos posible. Le damos un repaso a:-Desperdicio alimentario-Consumo de plásticos-Impacto ambiental de nuestra comida-¿Cuánto impacta…
La gata de Schrödinger me ha invitado a cenar a su canal de Youtube. Nos ha dado por hablar de los batidos sustitutivos más conocidos en todo el mundo: #Herbalife ¿De verdad adelgazan estos productos?¿Son seguros? ¿Pueden causar problemas?¿Es responsable y ético que “asesores nutricionales” vendan batidos a sus clientes / “pacientes”? Todas estas cuestiones, en el…
Muchas veces tenemos la sensación de que los gobiernos o las administraciones no hacen nada, incluso yo mismo he criticado que a veces nuestras campañas estatales vayan en la línea de “promover todo”. Precisamente por ello es importante que estemos al lado de aquellas que valen la pena. La semana pasada me invitaron al Parlamento…
Parece que vivimos en un mundo de extremos para comunicar: en política, en salud, en publicidad, en medios de comunicación… Y a veces es para contentar a parte de la audiencia, o parte de las personas frente a las que respondes o te han votado. ¡Y ojo! que conste que no me parece que recomendar…
La leche que se comercializa para consumo humano tiene que tener un tratamiento térmico, por lo general se usan dos diferentes: -Pasteurización (leche fresca) -Esterilización (uperisación o modelo UHT) Estos tratamientos térmicos provocan diferencias significativas tanto en la vida útil como en el sabor y propiedades nutricionales de la leche. En este vídeo…