Alcohol

Hemos recomendado alcohol por encima de nuestras posibilidades

AlcoholSinceramente ¿quién cree que las recomendaciones de consumo de alcohol se han hecho de manera adecuada para que lleguen a la población?

Hemos vivido casi dos décadas de “un vasito de vino al día es bueno”, “una cañita al día ayuda”, “el chupito de después es digestivo”… ¿Quién no ha escuchado alguna de esas frases salir de una boca en forma de recomendación casi intachable?

Abanderado con la palabra “consumo moderado”, el alcohol ha entrado en nuestras orejas de forma imperiosa, como un elefante en una cacharrería, tanto, que ha creado una disonancia en los abstemios; tan intensa ha sido esta recomendación, y de una manera tan poco cuidadosa, que se ha hecho creer a la población que si dejabas de tomarte esa copita de vino estabas desperdiciando una oportunidad; como un elixir que pasa delante de tus ojos, un brebaje mágico que acompaña a tus tapas, que si reniegas, pareces estar dando un paso atrás en tu salud. Normal que la gente no tenga claro si es mejor no beber que beber un poco.

Koiné-Logo

Sabores filosóficos: Nutrición y Filosofía

Os dejo a continuación la colaboración de Jorge Sánchez-Manjacavas, en la entrada se presenta estupendamente, sólo adelanto que es scout y manchego como un servidor, además de un innovador y emprendedor con los proyectos de Cafés Filosóficos, por lo que tiene todo el hueco reservado para compartir esta magnífica reflexión de Nutrición y Filosófia que nos ha escrito:

Koiné-LogoY ustedes se preguntarán ¿Quién es este tipo que se atreve a publicar en el blog “Mi dieta Cojea”? ¿Y además dice que va a hablar de Filosofía? “Bah, mejor ni leerlo”. ¡Esperad por favor déjeme que me presente! Mi nombre es Jorge Sánchez-Manjavacas Mellado, soy Licenciado en Filosofía y actualmente me dedico a la Filosofía Aplicada y a la Práctica Filosófica en sus múltiples facetas. Desde la Filosofía en los medios, como divulgación y en Cafés Filosóficos y Talleres de Filosofía.

Fiesta globos

Consejos para una fiesta saludable ¿Por qué comemos mal en nuestras celebraciones?

Fiesta globosCuando alguien se propone hacer una celebración se enfrenta a un quebradero de cabeza por elegir el menú y los alimentos que va a servir, si aún encima se pretende hacer una celebración saludable la preocupación puede ir en aumento, y si por si fuera poco, se va a servir en una cena y en verano bajo una intensa ola de calor puede parecer misión imposible ¿por qué tiene que ser así?

Probablemente por falta de imaginación, por cosumbre y por comodidad. Estamos acostumbrados como colectivo social a que las celebraciones sean sinónimo de excesos (tanto en cantidad como en lo cualitativo) y eso no tiene por qué ser así. Podemos disfrutar de una agradable comida/merienda/cena sin tener que recurrir siempre a los mismos alimentos o las mismas recetas.

¿Es posible hacer un menú equilibrado para un cumpleaños?
¿Por qué no empezamos a equilibrar nutricionalmente nuestras celebraciones? No es incompatible el disfrute gastronómico con la salud. Sólo hace faltan recursos culinarios y ganas de ser valiente innovando. ¿Por qué las fiestas de los niños están llenas de dulces y alimentos que normalmente recomendamos en menor medida? Es una gran incoherencia educar y promocionar en una alimentación saludable y premiar a las personas con alimentos menos recomendables. ¿Quién no ha escuchado frases como “para celebrar tu cumpleaños vamos a llevarte a [cadena de alimentación random]“? En cambio en el día a día presentamos un conflicto al servir alimentos saludables y asociarlos a pelea, riñas y obligación al comer.

Está en nosotros mismos como colectivo el darle el sentido y el valor que queramos a nuestros aspectos culturales, y la alimentación en las celebraciones es uno muy importante.

Polos limón portada

"La isla de los polos de limón", o una isla muy cercana…

Polos limón portadaHoy me siento en la obligación de compartir una de mis lecturas favoritas, un recurso pedagógico que me encanta, por la sencillez con la que puede llegar a transmitir desde a un adulto a los más pequeños el proceso de comercialización de un producto, la polaridad Norte-Sur de forma metafórica y una de tantas injusticias que vivimos en este mundo desigual como es la deuda externa. ¿Cómo explicar todo esto a una persona tan pequeña?

Se trata de un texto de Miguel Ángel Esquembre y los dibujos de Antonio Mejías, un cuento, una historia que no está muy alejada de nuestro día a día, “La Isla de los polos de limón“:

Pirámide alimentaria

Perspectivas de Educación Alimentaria (Análisis del Primer Carnaval de Nutrición)

Enseñar a comer enseñar a crecerHa pasado un mes tras la Primera Edición del Carnaval de Nutrición, evento que ha recogido un total de 36 participaciones de distintos blogs.

En primer lugar decir que he disfrutado mucho leyendo todas las aportaciones, ha sido muy enriquecedor, y eso que supuestamente es un tema que trabaja mucho este blog, no me imagino cuánto más me aportarán futuras ediciones que no traten un tema tan cercano a mi realidad como el de la Educación Alimentaria.

Casi la mitad, (entre 16-17 blogs) han utilizado como nombre de la entrada laPirámide alimentaria misma que la temática del Carnaval: “Enseñar a comer es enseñar a crecer”, a pesar de ello, la originalidad y la frescura también han estado muy presentes en este Carnaval.

La sorpresa ha sido mayúscula y la participación ha sido muy alta para ser un primer evento de estas características, sobre todo al considerar que la Nutrición y la Dietética no se pueden comparar con los carnvales de Química, Física, Matemáticas o Biología a nivel de albergar temáticas, entradas y posturas. Pero la diversidad y la cercanía de la materia han hecho de este 1er Carnaval algo tangible, algo real, sobre todo algo ÚTIL y PRÁCTICO para las personas que puedan seguir nuestros blogs, y sobre todo supone un impulso y una motivación para las personas que estamos detrás de cada blog, no estamos solos, no escribimos a la nada porque la divulgación está viva. Los blogs estamos en contacto, sabemos donde encontrarnos, tenemos más herramientas para compartir nuestras posturas y eso nos hace mejores comunicando.

Poner mesa

Educación Alimentaria no formal (El Movimiento Scout)

Dibujo alimentosAdvierto de la posibilidad de que esta sea una de las entradas que salga más de mis adentros, de esas que no tienen guión, como motivación universitaria, pero sabes que vas a estar satisfecho con el resultado salga lo que salga, porque estarás contento contigo mismo.

Esta entrada habla de Educación Alimentaria y para la Salud, pero no de esa que se hace en horario de tutorías en los institutos, no es esa que consiste en horas sueltas de clase en la que se recurre a la charla o verborrea; sino de intervenciones más complejas: en el ámbito extraescolar, donde las protagonistas son la infancia y la adolescencia, y muy muy muy transversales.

Espero que el colectivo de Dietistas-Nutricionistas y educadores consigan sacarle utilidad a este post, probablemente no sea para establecer una intervención nueva y milagrosa, pero sí para entender mejor cómo se desarrollan los hábitos de las personas.

Para introducir el tema, voy a ser muy tajante con una realidad que varias revisiones de Educación Alimentaria han mostrado, aquí y en otros países: Las charlas directas a los niños y adolescentes, sirven para muy poco. Espero que los amantes de charla y pizarra no se me asusten; aunque esas intervenciones puedan tener un ligero impacto en el conocimiento, aquellas que de verdad son transformadoras de hábitos saludables son las “multicomponent interventions” centro educativo + familia + extraescolar.

Las charlas no son transformadoras, al igual que no lo es la información por sí sola. Porque tan inútil es decir “come manzanas” a quien vive en una casa en la que no hay frutero; como inducir a la familia que imponga a los jóvenes unos hábitos alejados de su realidad. Resultado: FRACASO.

Primera edición Carnaval Nutrición

Esta entrada recopila las entradas que participan en el 1er Carnaval de Nutrición y Dietética, la temática de la edición es la “Educación Alimentaria” temática también del Día Nacional de la Nutrición del 2012. Diariamente se actualizará esta entrada hasta el día 28 de Mayo con los blogs participantes, no olvidéis consultarla para ver las…

Enseñar a comer enseñar a crecer

Imagen y temática del Primer Carnaval de Nutrición

Tras un mes de preparativos en el que se ha podido elegir la temática del carnaval entre todos los blogs participantes y lectores, finalmente ha quedado elegida la temática del Día Nacional de la Nutrición del 2012 marcado por la FESNAD “Enseñar a comer es enseñar a crecer“.

Por tanto la educación alimentaria se convertirá en la protagonista de este próximo carnaval que se acerca y en el que esperamos tener mucha participación para arrojar a nuestros lectores distintos puntos de vista y experiencias sobre esta temática. Para consultar las bases puedes consultar el siguiente documento o echar un vistazo al siguiente extracto:

Vídeo meritene

Meritene y la satisfacción de las necesidades creadas

Meritene se ha ganado a pulso el honor de entrar en la serie de artículos de análisis publicitarios gracias a su último spot, donde juega al borde de la ética y la normativa para publicitar su complemento alimenticio.

Como siempre, primero los hechos objetivos, luego la explicación. Os dejo el anuncio para poder analizarlo a la vez que se lee el análisis siguiente:

Descultura mundial

"Alimentación y des-cultura"

La siguiente entrada participa en el concurso de Microredlatos de Redxlasalud. Los relatos ganadores serán publicados en la revista de Médicos del mundo. “Alimentación y des-cultura“ Procedemos a votar la propuesta de cambio de la nueva asignatura “Alimentación y descultura” con arreglo al siguiente esquema: Temario: Introducción: La belleza como problema principal de salud en…