Hay un anuncio reciente que ha creado polémica, tanta que se ha ganado el derecho de protagonizar una noticia de prensa arrastrando los pareceres de distintas voces sanitarias. Se trata del anuncio del suplemento MegaRed, avalado por la Fundación Española del Corazón (FEC). El anuncio en cuestión es el siguiente: [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=PUz61pLIpV4&w=560&h=315] Y tal y como hemos…
Hace poco descubrí un canal de youtube llamado FoodBeastTv, no es que sea precisamente un sitio que destaque por la promoción de los buenos hábitos alimentarios, pero tienen algunos vídeos que son más que llamativos. La mayoría de la colección recibe el nombre de “Eat like a boss”, que viene a traducirse por “Comer como un…
Anoche tuvo lugar el segundo debate del grupo “Dietética sin patrocinadores”, en esta ocasión centrado en el papel de la Industria Alimentaria y bajo el Hashtag #DSPIndustria, y que continúa la actividad divulgativa que empezó con el debate sobre la pirámide alimentaria. En esta ocasión, las intervenciones fueron encaminadas a responder preguntas más concretas, y…
La Dieta Mediterránea, ese sintagma con el que se nos llena la boca, literalmente y retóricamente hablando es un gran fenómeno en el mundo de la alimentación, debido a sus consideraciones culturales, dietéticas, sociales y de salud. Curiosamente, ahora que me encuentro más lejos de casa que nunca, y es el Báltico lo que me…
Denominación de Origen Protegida (DOP) Indicación Geográfica Protegida (IGP) Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) Estas son las tres diferentes menciones de Calidad Diferenciada que existen a la hora de etiquetar los productos agro-alimentarios que cumplen unos standares de calidad especiales y que los diferencia del resto de productos del mercado. ¿Qué diferencias hay entre DOP,…
La elección de este tema se debe a la importancia que tiene el fraude alimentario en nuestra sociedad, no sólo por los numerosos engaños que podemos sufrir al ir a nuestro supermercado o restaurante, sino por el volumen económico y moral que conlleva. La alimentación es una necesidad primaria, y como tal todo el mundo…
Es bien sabido que vivimos en un paraíso del amarilleo, el sensacionalismo vende y eso lo saben los medios, muchas veces más preocupados en contentar a los patrocinadores que a los lectores, ya que en este juego de la información banal importan más las visitas que se reciben en una noticia que el propio contenido…
Es muy común encontrar en el mundo de la Nutrición estudios que relacionen el consumo de un alimento o la ingesta de nutrientes con un efecto para la salud. Aún así, los condicionantes que determinan nuestro estado final de salud son mucho más complejos, por lo que debemos andar con pies de plomo antes de…
El verano tiene unos condicionantes que te empujan a cambiar tu rutina, en mi caso a ver más la televisión y por ende a topar con más anuncios; cosa que siempre da pie a sacar punta a la publicidad alimentaria. En uno de esos ratos de descanso, nos podemos encontrar este verano con este anuncio…
La stevia o estevia es el aditivo alimentario E-960, agrupado bajo la nomenclatura “Glucósidos de Esteviol”. Quería empezar así el post porque apuesto a que mucha gente se estará preguntando ¿Pero cómo? ¿No era “natural”? ¿No era la estevia una panacea “verde” de los edulcorantes? ¿Por qué tiene ese número “E” delante? Don’t Panic. Esto es…