Trabajo con

AGUSTÍN GONZÁLEZ Asistente personal, o Personal Assistant (que se dice ahora)   Agus es la persona que me permite llegar a todo, hablo con él más que con mi familia. Tiene formación en informática y me ayuda con todos los asuntos de gestión de proyectos, contabilidad, logística, correo electrónico de Mi Dieta Cojea. Vamos, es como Google…

Agua con limón en ayunas. ¿Para qué sirve de verdad y para qué no?

¿Qué propiedades mágicas tiene beber agua con limón en ayunas? Desmontamos algunos de los mitos asociados a esta práctica más extendidos a través de medios de comunicación e influencers.⁣⁣Entre ellas, alguna de estas 8 locuras, a cada cuál más irreal: ⁣⁣🚨¡DICEN!🚨⁣-El agua con limón en ayunas ayuda a desintoxicar tu organismo ⁣-Regula el pH de la sangre…

Dieta para el colesterol y dislipemias (infografía)

Tras la buena acogida que han tenido otras infografías en modo fotocopia para ayudar a otras profesiones sanitarias como la de dieta blanda, anemia ferropénica o etiquetado nutricional, en esta ocasión hemos querido abordar una de las consultas más comunes en dietoterapia: La dieta para el colesterol. Y no podemos empezar esta recomendación no sin…

#CarnavalNutrición

Los Carnavales (Al margen de lo chocante que pueda parecer el nombre) son eventos regulares temáticos (por lo general por disciplinas científicas) que realizan diversos grupos de blogs durante el año. De esta manera, el carnaval Biología, el de Química, o el de Física cuentan con una dilatada proyección y son a día de hoy una tradición y un punto de…

Aitor Sánchez

Aitor Sánchez García (Albacete, 1988). Dietista-Nutricionista, Tecnólogo Alimentario, investigador, educador, formador y voluntario. No pedí nacer, aún así ya que estaba en camino elegí hacerlo en Albacete. Mis padres escogieron por mí el nombre, menos mal que me gusta; apellidos: “Unos del montón, que sean baratos por favor”. Mi madre me regaló en la infancia…

Libro Mi Dieta Cojea

Sobre el libro En Mi Dieta Cojea, desmiento ciertas creencias en el campo de la nutrición que todos hemos oído y que suelen provenir de la falta de información rigurosa y de la manipulación del mensaje publicitario por parte de la industria alimentaria, como por ejemplo: «Es obligatorio desayunar para tener una dieta saludable» o…