Es posible que el desayuno sea la ingesta que más cuesta enfocar desde casa, porque sin duda es aquella con la que tenemos más mitos, y también menos recursos que se salgan de los convencional.
De ahí que tengamos esa sensación por parte de muchas familias de que si nos quitan las galletas o los cereales azucarados nos dejan sin opciones.
Precisamente por ello, fue un tema que tratamos en este artículo con propuestas para hacer una vuelta al cole saludable el mes pasado. Pero ahora os traemos una infografía que os puede ayudar mucho más a plantear el inicio del día de forma más saludable. Aquí tenéis:
Básicamente las estrategias propuestas son:
- Usar el bol para algo diferente
- Dejar a un lado los zumos
- Considerar los huevos como una buena opción
- Si se toman tostadas que sean de verdad
- En caso de elegir un dulce, mejor con una composición casera saludable
- Incluir platos que se preparan durante la noche
Como mucha gente pregunta por versiones saludables de galletas, aquí tenéis una propuesta que explicamos en su día en el programa de TIPS en La 2. Galetas de avena, plátano y chocolate 85% en cacao:
Hola Aitor! Para las galletas… ¿es conveniente remojar previamente la avena? ¿o es otro mito? ¡Mil gracias!
Hola, yo le hago a mi bebé galletas de avena y plátano a menudo, la avena no hay que remojarla. Simplemente mezclarla con el plátano machacado hasta hacer un mazacote, después haces pegotitos en el papel de horno y aplastas para darle la forma de galleta. Y al horno.
Al peque le encantan. Se las doy con leche o yogurt blanco.
Muchísimas gracias.
Reconozco haber sido una madre poco sana. He dado a mis hijos pésimos desayunos , pero esto ha cambiado y tengo que agradecerlo a profesionales como tú.
Hola Aitor, para las galletas… ¿hay que remojar la avena previamente? ¿O es un mito más?
Hemos hecho estas galletas (solo con plátano y avena, sin choco) para el enano, una remojando y otra sin remojar, pero remojando quedaron fatal….
Y otra pregunta.
¿Qué opinas de que un nene de 20 meses desayune solo teta sobre las 7 de la mañana, si en la guardería comen a las 11:30?
Gracias
Hola Aitor. Ya sé que tu artículo es para desayunos infantiles saludables, que por cierto, ¡me guardo la receta de las galletas! Pero quería hacerte una consulta sobre unos potitos eco que ha sacado Nutribén https://www.farmacias1000.com/alter/nutriben-eco-pollo-con-arroz-250-g.html Entiendo que si puedes hacerle la comida en casa a tu bebé mejor, pero si no ¿ves que sean una buena alternativa para los días que no te da tiempo?
Muchas gracias
Queso fresco o de cabra, cereales integrales, miel, pavo, membrillo casero, mermelada casera…son saludables? Gracias
Yo quería saber cuánto tardan en hacerse las gallegas en el horno a 180º…..
Hola Aitor. Te conocí el otro día por tv3 y me di cuenta enseguida que eras mi nutricionista a medida! Me interesa mucho el tema de la alimentación saludable así como la cocina, que es una de mis pasiones, pero estaba un poco harta de modas y blogs algo radicales que sólo crean culpabilidades e incitan a gastarse una fortuna en productos caros. Tienes, a partir de hoy, una seguidora más!
Hola aitor, te sigo hace ya un monton de tiempo y el año pasado hice un recorrido de 6 dias en el que yo misma diseñe mis bolsas de comida deshidratada en base a tus enseñanzas en vez de recurrir a los aptonia que ademas de caros son poco saludbles. Los desayunos consistian en 5 galletas de avena y platano las cuales enriqueci con orejones, y te aseguro que se podia andar km sin hambre.
Este año quiero repetir la experiencia, y me preguntaba si se podia substituir el platano por zanahoria al vapor, para dar un cambio de sabor, y si es sano mezclar coco rallado para dar variedad a los 6 dias de ruta.
Gracias
Hay que elegir con cuidado el desayuno de los niños, ya que se les tiene que marcar un ritmo que complementará su desarrollo.
Uf, desayuno para niños….con lo que cuesta aconstubrarles…