Nuevas recomendaciones sobre azúcar y edulcorantes (Entrevista en TG7)

El programa El salón de TG7 trató ayer en su sección de salud las nuevas recomendaciones de azúcar que la OMS ha cambiado recientemente. Temática que ya habíamos abordado en este programa de RNE: Ir a descargar También estuvimos charlando largo y tendido sobre la influencia de la industria alimentaria y de los edulcorantes alimentarios.…

Financiación estudios azúcar

Mentiras científicas del azúcar. El negocio millonario de ocultar sus efectos a la población

Recientemente se ha armado un importante revuelo debido al cambio de recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el consumo de azúcar. Resumiendo a grandes rasgos, hasta el día de hoy se recomendaba por parte de este organismo que el azúcar en la dieta no excediera el 10% de las calorías que tomamos al…

Regulación glucemia

Rendimiento mental y dieta: ¿Por qué el azúcar no mejora nuestra atención?

Desde hace años es fácil escuchar frases parcialmente ciertas como “tienes que tomar glucosa para que tu cerebro funcione” o “toma dulces antes de un examen para estar más atento”. En la entrada de hoy veremos cuánto de cierto tienen estas afirmaciones. Entre los factores que influyen en nuestras habilidades cognitivas, puede que uno de…

Tetrabricks de zumo

La prohibición del azúcar en los zumos de fruta ¿Qué más cambios trae la nueva ley?

El Parlamento Europeo ha aprobado una nueva Directiva relativa a los zumos de frutas y otros productos similares destinados para consumo humano. En ella cambian algunos aspectos sobre la elaboración, la composición y el etiquetado de los zumos de fruta. La noticia más destacable de esta nueva ley es LA PROHIBICIÓN DE LA ADICIÓN DE…

Aitor Sánchez y Boticaria García. Otra forma de alimentarse es posible. Taller TEDx Madrid

Unas bolsas de la compra que está vigilando un dietista-nutricionista, Maletas llenas de camino a la Feria de Albacete, Un equipaje en el que encontramos microscopios, cerebros de juguete y unos puños de Hulk, Un escenario tan chanante solo puede venir de la mano de manchegos. Esta fue la puesta en escena que Marian García…

Opciones saludables que puedes llevar a un banco de alimentos

Con la cercanía de las fechas navideñas es muy frecuente que distintos organismos preparen recogidas de alimentos para las familias con menos recursos y en situación de vulnerabilidad. Debido a la logística del reparto, por lo general se piden alimentos que cumplan unas determinadas características: Productos no perecederos y de fácil almacenamiento Productos de alta…