¿Harto de mitos nutricionales? Aquí tienes recursos para desmentirlos

Los mitos alimentarios son uno de los escollos más grandes a los que nos tenemos que enfrentar los Dietistas-Nutricionistas y otros profesionales que trabajan día a día con aspectos dietético-nutricionales o simplemente con comida. Además, personalmente puedo decir que es una de las principales motivaciones por los que la gente escribe al blog, y tema recurrente…

Etiquetado alimentario taller

Etiquetado alimentario, declaraciones y sellos de calidad (Charla-Taller)

Sin duda, el etiquetado consiste en una de las fuentes de información más objetivas sobre alimentación de las que disponemos los consumidores. Sin embargo, debido a su marco legal y a los intereses de la industria alimentaria necesitamos una no despreciable formación para obtener toda la información necesaria para tomar decisiones responsables y saludables.

Nuevas recomendaciones sobre azúcar y edulcorantes (Entrevista en TG7)

El programa El salón de TG7 trató ayer en su sección de salud las nuevas recomendaciones de azúcar que la OMS ha cambiado recientemente. Temática que ya habíamos abordado en este programa de RNE: Ir a descargar También estuvimos charlando largo y tendido sobre la influencia de la industria alimentaria y de los edulcorantes alimentarios.…