Si seguís este blog desde hace tiempo, seguro que os habéis dado cuenta de que en Mi Dieta Cojea cada vez aparecen menos posts inéditos. Esto se debe a varios aspectos, pero el principal es el número de colaboraciones externas de las que ahora mismo puedo disfrutar. Realidad, que veo como muy positiva tanto para transmitir…
La semana pasada se estrenó un nuevo programa en La2 de Televisión Española, se trata de TIPS, un nuevo espacio fresco y joven de una hora de duración para las tardes de la segunda cadena pública española. Aunque lo anuncié hace tiempo en Redes Sociales me parecía importante dedicarle su espacio en el blog para…
Primero fue Guardiola el que se puso en el lugar de nuestra profesión, más adelante le tocó a Pitágoras triangular información alimentaria. Y este año el invitado ha sido Mariano Rajoy. La charla es un recorrido de todos los malos consejos alimentarios y a todos los productos alimentarios ultraprocesados a los que estamos expuestos en…
No soy muy amigo de la televisión, estuve viviendo más de un año en Granada con el TDT sin sintonizar y no es que me haya perdido nada grave ni algo a lo que internet no le dé cobertura. Aún así, ese momento de visionar un programa con su inmediatez y simultaneidad con miles de…
“Colacao y Galletas, el desayuno de los atletas” es uno de los eslóganes comerciales que hemos escuchado estos últimos meses, lanzado por una industria alimentaria que pretende imponer este desayuno como saludable a nuestros más pequeños. Con este título, tuve el honor de ser invitado a la IV Feria de la Ciencia en la Calle de Jerez. Donde no solo…
A estas alturas la gente está un poco mareada de no saber muy bien qué alimentos son realmente saludables o cuáles debería incorporar a su dieta. Frases como “¡aclaraos ya!” o “lo que decíais ayer ahora es mentira” son casi rutinarias en el mundo la alimentación. Y es que la información en nutrición muchas veces…
Muchas personas ya eran conscientes de unas de las mentiras más extendidas en la historia de la nutrición. ¿De qué hablo? De la relación del consumo de alcohol y la salud. Un mantra divulgado a fuego entre la población general: Esa copita de vino al día o la cerveza para rehidratar, ambas vendidas como elecciones…
Tenía muchas ganas de compartir esta conferencia, sobre todo porque es un proceso de concentrar el trabajo de varios años y de pensar bien cómo transmitir el mensaje a un público que quizás no está acostumbrado a un mensaje de este estilo en estos foros. En esta ocasión hablo sobre cómo parte de la Industria…
Hemos vivido un julio espectacular en cuanto a desinformación del vegetarianismo. Protagonizados por el caso del ingreso de una niña italina, Chiara, a la que sus padres no suplementaban correctamente. A raíz de esta noticia, incomprensiblemente se ha iniciado una ola de odio y rechazo basado en meterse con el vegetarianismo y el veganismo, la mayoría…
Hace solo unos días, la Universidad de Alicante quiso dar voz a muchas de las cuestiones que se tratan en este blog invitándome a dar el discurso de fin de carrera de Nutrición Humana y Dietética, lo que tradicionalmente se conocía como “lección magistral”. Sinceramente, es uno de los mayores honores que he podido hacer en…