Habrá sido que en el exilio he estado a salvo del bombardeo publicitario español y ahora estoy más susceptible. No ha sido suficiente con encontrarse a la vuelta anuncios como el de MegaRed, beneplácito de la Fundación Española del Corazón incluido, que ahora me he topado con un anuncio que ha sido imposible que pasase…
¿Qué es la diabetes? Para empezar a explicar qué es eso de la diabetes, debemos introducir a una molécula muy simpática que se encarga de alimentar a nuestro cerebro para que, literalmente, no se nos vaya la cabeza. Generalmente la mitad de lo que comemos contiene hidratos de carbono (los comúnmente llamados azúcares), los cuales,…
Anoche tuvo lugar el segundo debate del grupo “Dietética sin patrocinadores”, en esta ocasión centrado en el papel de la Industria Alimentaria y bajo el Hashtag #DSPIndustria, y que continúa la actividad divulgativa que empezó con el debate sobre la pirámide alimentaria. En esta ocasión, las intervenciones fueron encaminadas a responder preguntas más concretas, y…
Una dieta que cojee difícilmente podrá hacer que la persona que la siga esboce una sonrisa. No podemos pedirle al símbolo de este blog que esté contento si ha pasado por una serie de penurias que casi acaban con él. Muchas personas me habéis preguntando durante estos años el porqué de la cara triste del…
La Diabetes Mellitus (DM) es a día de hoy uno de los principales problemas de salud a escala mundial, por eso hoy celebramos el Día Mundial de la Diabetes, fecha que desde 1991 intenta recordar y concienciar sobre el alarmante aumento de esta patología en nuestra salud global. Dentro del triángulo del manejo de la…
Es bien sabido que vivimos en un paraíso del amarilleo, el sensacionalismo vende y eso lo saben los medios, muchas veces más preocupados en contentar a los patrocinadores que a los lectores, ya que en este juego de la información banal importan más las visitas que se reciben en una noticia que el propio contenido…
La relación entra la dieta y el acné ha sido siempre un tema muy de calle, entre la leyenda urbana y la experiencia personal, con más habladurías que evidencia en cada una de esas conversaciones. El caso es que aunque parece un tema trivial, ha sido estudiado desde el punto de vista científico. ¿Qué es…
El verano tiene unos condicionantes que te empujan a cambiar tu rutina, en mi caso a ver más la televisión y por ende a topar con más anuncios; cosa que siempre da pie a sacar punta a la publicidad alimentaria. En uno de esos ratos de descanso, nos podemos encontrar este verano con este anuncio…
La stevia o estevia es el aditivo alimentario E-960, agrupado bajo la nomenclatura “Glucósidos de Esteviol”. Quería empezar así el post porque apuesto a que mucha gente se estará preguntando ¿Pero cómo? ¿No era “natural”? ¿No era la estevia una panacea “verde” de los edulcorantes? ¿Por qué tiene ese número “E” delante? Don’t Panic. Esto es…
Es el producto más famoso del mundo, conocido por el 95% de los habitantes del planeta, podríamos recurrir a la frase de los Beatles y decir que “Es más conocida que Jesús” y no estaríamos equivocados. Lo que empezó como un brebaje en 1886 en una farmacia de Atlanta es hoy una potencia industrial, la…