Recientemente en RRSS, y bajo el lema #EtiquetaReal, han sido varias las personas que han querido “completar” la información nutricional a la que los consumidores muchas veces estamos expuestos. Desgraciadamente la publicidad es un proceso unidireccional, hecho que facilita el establecimiento de un un único mensaje, sesgado, diseñado y emitido a conveniencia de quien quiere vender más, y desgraciadamente…
Recientemente pudimos disfrutar de un coloquio sobre diferentes tipos de dietas en Radio Nacional, concretamente en el programa nocturno El canto del grillo, programa que podéis escuchar aquí. Curiosamente yo me lo planteaba mentalmente como algo más hostil y en el que habría más enfrentamientos, pero la conducción del programa fue tal que se puso…
Recientemente, ha circulado mucho en redes sociales un experimento realizado por un joven holandés que deja el azúcar, el alcohol y los “aditivos” durante un mes, vídeo al que ya le sacamos la chicha nutricional Julio Basulto en La Vanguardia, y Lucía Martínez junto a servidor en El Comidista de Mikel Iturriaga. Tema también tratado en…
La siguiente carta corresponde a una traducción autorizada de Kyle Pfister, miembro de Ninjas for Health. Publicada originalmente en inglés ayer mismo bajo el nombre “An open letter to health organizations funded by Coca-Cola“. Thank you Kyle, thank you for spreading this message and trusting me to translate the letter into Spanish. Querido/a dirigente, Se ha hecho público…
Los mitos alimentarios son uno de los escollos más grandes a los que nos tenemos que enfrentar los Dietistas-Nutricionistas y otros profesionales que trabajan día a día con aspectos dietético-nutricionales o simplemente con comida. Además, personalmente puedo decir que es una de las principales motivaciones por los que la gente escribe al blog, y tema recurrente…
¿Cómo ha afectado la crisis a lo que comemos hoy en día? ¿Hemos recortado mucho en nuestra alimentación? La respuesta es sí, hemos “recortado” en nuestra alimentación y la afectación ha sido notable. El factor principal que explica los cambios que hemos sufrido es la cantdiad de dinero que destinamos a la cesta de la compra,…
Hay momentos que pasan a la historia. La historia no se escribe ella sola, puesto que la escribimos las personas. Podemos decir que hay veces que suceden puntos de inflexión. El 10 de mayo fue uno de esos días: Una manifestación convocada desde la base de la inquietud, centrada en el servicio y atención dietético…
A finales del mes pasado, el 27 de marzo, se publicaron los finalistas de los premios 20 blogs, que celebra este 16 de abril la final de su novena edición. Un año más, el jurado ha querido tener en cuenta a este blog como finalista en la categoría de salud. Honor que comparte con los…
Como probablemente sepáis, desde el 13 de diciembre tenemos una nueva normativa que regula el etiquetado en la Unión Europea. Se trata de la entrada en vigor del Reglamento (UE) 1169/2011. Han sido ya varios los blogs que se han pronunciado sobre las geniales mejoras que esta normativa nos trae. Os recomiendo que tras leer este post…
A raíz de un vídeo que ha sido muy compartido en las redes sociales durante las últimas semanas se ha creado un Debate en Facebook que traigo al presente post. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=uw3014bLZJg] Además, en el día de hoy, en la recomendable web Lo que dice la ciencia para adelgazar, Centinel ha publicado un artículo sobre…