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Discurso graduación acto fin de carrera: "A la juventud"

El siguiente extracto corresponde a la intervención del alumnado de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de la Facultad de Farmacia, Universidad de Granada. Se recogen aquí únicamente los párrafos del mensaje, mientras que el discurso íntegro se puede encontrar aquí, con todas las alusiones internas de la carrera. Hoy no hay…

Malcente

Cuando ir a la Universidad es como asistir a misa

A continuación tenemos una serie de pautas para realizar la Santa Clase por parte de un docente Malcente universitario, se recomienda seguir al pie de la letra si se quiere dar un experiencia religiosa al alumnado. Entrada: (Entra el Malcente al aula, quién hace unos gestos discretos; tales como, una genuflexión frente al Power Point antes…

Relación Profesor alumno

Motivación universitaria exterminada por una mala docencia

Despiste claseHoy me ha vuelto a pasar, he agachado la cabeza y simplemente lo he encajado como otras tantas veces, no tenía ganas de discutir, probablemente me esté inundando de nuevo la desilusión…

Llevo años intentando engañarme a mí mismo, pienso y me digo mentalmente “son unos pocos docentes”, “no son todos así” pero ya van muchas veces. De nuevo, hoy, 80 personas se han puesto a copiar un texto que estaba proyectado en la pared; de forma simultánea podemos escuchar durante 60 minutos como una voz se limita a leer en voz alta esas frases, una vez, y otra segunda más despacio.

El rebaño lo copia, y pasamos a la siguiente diapositivia, los minutos se consumen poco a poco… otra hora desperdiciada, la oportunidad que nos brinda juntarnos casi 100 personas con algo de trayectoria en la espalda se esfuma. Un nuevo cartucho docente desperdiciado. Aburrir en una clase es un crimen.

Conversación con un producto milagro

NOTA: [El siguiente extracto corresponde a una visita a la fábrica de una conocida empresa alimentaria que realizamos en la UGR la semana pasada un grupo de estudiantes e investigadores universitarios. Durante la presentación la empresa compartió aspectos de su gestión, normativas ISO y algunos de sus productos, tras la cual se abrió una ronda de preguntas].
Es texto puramente enunciativo, que cada cual saque sus conclusiones.

P: Hola buenos días, querría preguntar un aspecto relativo al proceso de creación de un nuevo producto por parte de vuestra empresa, concretamente a cuando deciden añadir una suplementación a vuestros complementos alimentarios.
Por ejemplo, cuando están un día reunidos en I+D pensando nuevas estrategias, llega el momento en el que algo os empuja a añadir a vuestros productos Ginseng, Fósforo o Jalea Real entre otros.
Concretamente la suplementación con esas sustancias y sus efectos está un poco en entredicho, imagino que el motivo de adicionarlos es que a nivel social están bien considerados. ¿Además de esa percepción, hacéis estudios para comprobar que vuestro producto tiene un efecto en concreto?
R1: A ver, claro que nos fijamos en el mercado, nosotros repasamos la bibliografía antes de hacer un producto, sacamos ideas, hacemos un estudio de mercado… ¿Te refieres a eso?

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¿Incompatibilidad moral? Nutrición y dietética frente a ciencia y tecnología de los alimentos

En el lado izquierdo, con calzón verde y 195 créditos de peso: Nutrición Humana y Dietética. En el lado derecho, con calzón rojo y 146 créditos de peso: Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Todo es culpa mía, en verdad no hay pelea, ni tiene que haber enfrentamiento, pero los he traído a mi ring personal de moralidad. Lo que en principio parece una continuación de estudios normal, esconde más diferencias más allá de sus materias y sus salidas. Es normal que un nutricionista al terminar su carrera se plantee (planteaba, porque ahora se convierte en grado con el EEES) estudiar este segundo ciclo, es un nuevo mercado totalmente paralelo y un plus en formación. En definitiva, nos abre más puertas. De hecho, para la sociedad es muy constructivo tener una visión global de estas dos disciplinas. Saber que nuestros alimentos llegan con esta doble consideración a nuestra despensa es cuanto menos una garantía.

El dilema está por tanto en una cosa interna, en la formación, es cuestión de perspectiva, pero los que lo han vivido desde dentro lo identifican mejor. Me refiero al espítiru y la orientación.