Parece que vivimos en un mundo de extremos para comunicar: en política, en salud, en publicidad, en medios de comunicación… Y a veces es para contentar a parte de la audiencia, o parte de las personas frente a las que respondes o te han votado. ¡Y ojo! que conste que no me parece que recomendar…
El comidista TV ha llegado a su fin. El programa conducido por Mikel Iturriaga (El comidista) en el que he tenido el gran placer de colaborar y hacer aparición como el personaje de El nutricionista indignado. Tras 8 emisiones temáticas en las que hemos hablado sobre diferentes aspectos gastronómicos esta propuesta veraniega deja paso a…
Acuse de recibo. Esto es lo que parece esta fotografía subida hace unas horas por la cuenta oficial de Twitter del MAPAMA español, y es que más allá del esperpento que supone en sí misma la foto, la guinda que termina por adornar el pastel es la “etiqueta” final a la Asociación de Cerveceros de…
Muchas personas ya eran conscientes de unas de las mentiras más extendidas en la historia de la nutrición. ¿De qué hablo? De la relación del consumo de alcohol y la salud. Un mantra divulgado a fuego entre la población general: Esa copita de vino al día o la cerveza para rehidratar, ambas vendidas como elecciones…
Los mitos alimentarios son uno de los escollos más grandes a los que nos tenemos que enfrentar los Dietistas-Nutricionistas y otros profesionales que trabajan día a día con aspectos dietético-nutricionales o simplemente con comida. Además, personalmente puedo decir que es una de las principales motivaciones por los que la gente escribe al blog, y tema recurrente…
-Buenos días doctor. -Buenos días, ¿qué le sucede? -Verá, debe ser algún fenómeno extraño que ocurre cuando se juntan dos o más mesas, o algo que deben tener las disposiciones circulares o los manteles muy grandes. No sé muy bien lo que me pasa, pero cuando como con más personas de lo normal acabo siempre un…
Es bien sabido que vivimos en un paraíso del amarilleo, el sensacionalismo vende y eso lo saben los medios, muchas veces más preocupados en contentar a los patrocinadores que a los lectores, ya que en este juego de la información banal importan más las visitas que se reciben en una noticia que el propio contenido…
Es muy común encontrar en el mundo de la Nutrición estudios que relacionen el consumo de un alimento o la ingesta de nutrientes con un efecto para la salud. Aún así, los condicionantes que determinan nuestro estado final de salud son mucho más complejos, por lo que debemos andar con pies de plomo antes de…
Sinceramente ¿quién cree que las recomendaciones de consumo de alcohol se han hecho de manera adecuada para que lleguen a la población? Hemos vivido casi dos décadas de “un vasito de vino al día es bueno”, “una cañita al día ayuda”, “el chupito de después es digestivo”… ¿Quién no ha escuchado alguna de esas frases…