Los Carnavales (Al margen de lo chocante que pueda parecer el nombre) son eventos regulares temáticos (por lo general por disciplinas científicas) que realizan diversos grupos de blogs durante el año. De esta manera, el carnaval Biología, el de Química, o el de Física cuentan con una dilatada proyección y son a día de hoy una tradición y un punto de…
Aitor Sánchez García (Albacete, 1988). Dietista-Nutricionista, Tecnólogo Alimentario, investigador, educador, formador y voluntario. No pedí nacer, aún así ya que estaba en camino elegí hacerlo en Albacete. Mis padres escogieron por mí el nombre, menos mal que me gusta; apellidos: “Unos del montón, que sean baratos por favor”. Mi madre me regaló en la infancia…
Hoy vengo a saldar un cuenta pendiente. Una reseña pendiente que no debería haberse demorado tanto pero la vorágine de estos últimos meses no me lo ha permitido. Y es que hoy cumple años José Manuel López Nicolás, aka Scientia autor del más que galardonado blog Scientia y del libro “Vamos a comprar mentiras” y lo…
Hace solo unos días, la Universidad de Alicante quiso dar voz a muchas de las cuestiones que se tratan en este blog invitándome a dar el discurso de fin de carrera de Nutrición Humana y Dietética, lo que tradicionalmente se conocía como “lección magistral”. Sinceramente, es uno de los mayores honores que he podido hacer en…
Hemos tenido una semana de mucho ruido sobre el vegetarianismo. Una pequeña italiana ha sido ingresada por un déficit nutricional de Vitamina B12. Varios medios lo han atribuido a “seguir una dieta vegana“. A la vez que otros periódicos han aprovechado para sacar titulares alarmistas y poco responsables sobre la noticia, como es el caso…
Ayer, tuvo lugar la emisión del programa #EquipoDeInvestigación, bajo el nombre “Dietas a examen”. Una semana televisiva desafortunada tras el #SuperAlimentos de Chicote que tuvimos que salir a matizar en RNE. El caso es que durante la emisión del programa de La Sexta, varios de mis colegas criticaron algunas de las apariciones que se mostraron en el…
Si yo tuviera un portero en mi plantilla, cuando tocase entrenar penaltis no lo mandaría a limpiar las botas. No entiendo muy bien por qué entonces en la universidad hay tantas ‘posiciones’ cambiadas. Da demasiada pereza refrescar y dar paso a un profesorado con ideas distintas, incluso cuando la temática que se imparte esté obsoleta,…
Ahora mismo estaba cerrando una maleta de segunda mano, (8€ me costó porque como tengo culo de mal asiento, a veces se me olvida que tengo que pillar un vuelo el viernes, y no tengo en la localidad X una que se ajuste a las dimensiones). Pues he tenido que parar para escribir esta entrada.…
Las charlas TED (ted talks), y también bajo su versión independiente TEDx, son un referente en la exposición de diferentes temáticas. Durante el mes de abril tuvo lugar sin duda, uno de los eventos más interesantes en los que he participado, se trata de TEDx Almendra Medieval, en Vitoria. Siento que esta entrada de hoy…
El 10 de mayo nos reuniremos cientos de personas para pedir el fin de esta #SanidadDesnutrida que tenemos en España. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=R-g62Zw31A0] No podemos entender cómo nuestros familiares siguen desnutriéndose en los hospitales. No es comprensible que si enfermamos no tengamos acceso a una asesoramiento dietético más allá de un mero papel que se saca…