¿Conoces “El Efecto Canela”? Hoy te quiero hablar de una paradoja que se da en la divulgación en alimentación y que comento con frecuencia en charlas y en los cursos que doy en Centro Aleris.
Para averiguar en qué consiste, no te pierdas el vídeo. Solo te diré que su efecto es aplicable a otras recomendaciones muy bien intencionadas, como “toma fibra”, “toma omega tres” o lo del que el café “mejora la longevidad”.
¿Qué problemas crees tú que podemos encontrar en la comunicación si divulgamos de esta forma? ¿Le llega el mensaje a población general? Si tienes alguna idea para afinar nuestro mensaje y conseguir que llegue más pulido, te escucho y charlamos en comentarios.
Muchas gracias. Muy interesante. En nuestro caso, ya lo hacíamos como indicas; café sin azúcar, canela en el té o en el yogur (griego, sin nada añadido), etc. Un detalle respecto a los mensajes: cuando dices “tomar aceites vegetales” el mensaje que me llega es que cualquier aceite vegetal es saludable. Por otros artículos, creo que no tiene nada que ver el AOVE con el de girasol, por poner un ejemplo. Y cuando dices “comer más frutos secos”, ¿cuánto es “más”? Yo tomo unos 50-100 gramos al día. ¿Es adecuado? Creo que, al divulgar, ocurre el “efecto experto”, que implica suponer que la audiencia va a entender lo que para el experto es obvio. Bueno, es lo mismo que el “Efecto Canela”, me acabo de dar cuenta. Gracias por todas esas divulgación que haces. Nous es muy útil para mejorar nuestra Salud. Abrazos!!